为进一步提升我市食品生产环节安全保障水平，促进食品生产企业和小作坊产品质量持续提升，市市场监管局创新思路，从引入先进管理办法、完善机制入手，在全市16个县市区食品生产环节(包括食品生产企业和小作坊)推行“6S”标准化管理，打造食品生产安全管理新模式。 

　　一是全域推行“6S”标准化管理理念。6S是整理(Seiri)、整顿(Seiton)、清扫(Seiso)、清洁(Seiketsu)、素养(Shitsuke)和安全（Safety）6个词的缩写，因第一个字母都是“S”，所以简称“6S”。“6S”标准化管理通过开展整理、整顿、清扫、安全等基本活动，规范现场、现物，营造井然有序的工作环境，培养员工良好的工作习惯，形成简单、有序与整洁的企业文化，从而保障安全、提高效率、提升品质，助力全市食品产业高质量发展。 

　　二是全面推动“6S”标准化管理建设。市市场监管局推行“6S”标准化管理，是贯彻落实食品安全法律法规，细化当前监督检查措施的一项创新工作。工作措施一是宣传发动，营造氛围；二是典型引路、示范带动；三是检查评估、整改提升。该项工作10月底前结束，范围覆盖全市近2400家食品生产企业和500多家小作坊。 

　　三是全程推开“6S”标准化管理成效。“6S”标准化管理与食品生产监管工作紧密衔接，对推行情况进行验收量化打分，结果纳入到具体评价体系中。对食品生产企业，分数纳入A、B、C、D风险评级动态调整情形，验收得分85分以上的，保持原等级不变；得分85分及以下的，上调一个风险等级，加大监管频次。对食品小作坊，6S标准化管理作为确定检查频次的重要依据，验收得分85分以上的，原则上一年检查一次；得分85分及以下的，原则上一年至少检查两次。通过量化打分动态调整检查频次，监管实效不断强化，公众身体健康和生命财产安全得到了进一步保障。