“风吹一片叶，万物已惊秋。”立秋是下一年人体阴阳平衡的开端。
在饮食方面，立秋时节，肝心少气，肺脏独旺，此时饮食上宜增咸减辛，助气补筋，以养脾胃。
秋季燥气当令，易伤津液，故饮食应以滋阴润肺为宜。
《饮膳正要》说：“秋气燥，宜食麻以润其燥，禁寒饮。”
此时可少吃姜、葱、辣椒等辛味食物，多食酸、甘味食物，可适当食用芝麻、糯米、粳米、蜂蜜、枇杷、菠萝、乳品等柔润食物，以益胃生津。
在此时节，我们还应多吃豆类和杂粮，不仅能清热解毒，还有健脾利湿的功效。
